1. Pengertian Racun pada Bahan Makanan Racun pada bahan makanan adalah zat berbahaya yang terdapat dalam makanan, baik secara alami maupun akibat kontaminasi, yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Racun ini bisa berasal dari kandungan alami pada makanan tertentu, penggunaan bahan kimia tambahan yang berlebihan, maupun pencemaran dari lingkungan. Jika dikonsumsi secara terus-menerus, racun dalam makanan dapat menyebabkan gangguan kesehatan ringan hingga penyakit kronis, bahkan kematian. 2. Sumber Racun pada Bahan Makanan a. Racun Alami ...